le jardin bohemien (Gent, Belgium)

Le Jardin Bohemien es uno de esos sitios donde puedes sentarte en una mecedora Eames, comerte un trozo de tarta casera, beber una Vedett o hacer una noche en su bed & breakfast, uno de esos claros ejemplos de negocio que nos gustan. Uno de esos lugares a los que nos gusta ir a pasar la mañana, tomar un café o por qué no... hacer unas cuantas fotos.

All pictures by Mercedes Pérez at Le Jardin Bohemien 

Gent, Belgium. March 2013

cosas bonitas que no deberíamos olvidar (parte I)

Momentos, vivencias, viajes, sensaciones, situaciones, escenas, paisajes, visiones. Cosas bonitas que no deberíamos olvidar. O lo que es lo mismo llevado a Twitter: 

#bonitismo

Yo misma a veces no recuerdo. Dejo guardado en carpetas. Y olvido lo importante que es para mí compartir.

 Fotos: Mercedes Pérez. Verano 2012.

meatballs in gent: balls & glory

Albóndigas. En español no suena demasiado bien. A mí me sugiere señora gorda, con los dedos como morcillas redondeando cada pieza de carne picada y sumergiéndola en una salsa, quizás, tostándola ligeramente en la sartén y añadiendo cebollita picada.

En Gante, las pude probar en un sitio que se llama Balls & Glory. Bolas de carne o meatballs suena mejor. Si van rellenas, la cosa mejora y si además no son estilo "guiso", mejor que mejor.

Muy lejos de la señora haciendo albóndigas (en parecido y en distancia), Wim Ballieu es un jovencísimo cocinero, muy guapete y bastante conocido en Bélgica (tiene un programa de cocina en uno de los canales flamencos del país). Wim rellena sus meatballs con mucho amor y con ingredientes 100% naturales.

El lugar es una maravilla: sencillo, decorado con flores, frutas, suelos en verde menta y notas pegadas con washi tape. Sin duda uno de esos lugares que no os podéis perder si viajais a Gante próximamente :)

Have fun!

Fotos: Mercedes Pérez 2012